фото 1	фото 2	фото 3

Варим кусочек говядины и ребра баранины. Свеклу, капусту нарезаем соломкой, режем морковку, картошку, лук. На сковороде немного пассеруем на бараньем жиру лук и немного моркови. Через 20 минут после закипания бульона добавляем все овощи. За 10 минут до готовности добавляем приправу к борщу (из пакетика), лавровый лист, соль. Заправляем сметаной и маринованными грибами.

Борщи готовятся по-разному, и каждый по-своему вкусен. Летом, когда есть коренья петрушки, я делаю борщ по-киевски или по-украински, но тут получился конгломерат белорусско-украинской дружбы.