Сыроежка мучнистая
| |
| Форум Назад Главная Список видов Письмо автору |
Последнее обновление страницы - |
класс Basidiomycetes --> порядок Russulales --> семейство Russulaceae --> род Russula |
|
|
|
|
Описание гриба выполнено ЕленойЛукашиной при участии Владимира Капитонова, Сергея Лукашина и Алексея Мясникова |
|
| Общие имена Common names |
RU: Сыроежка мучнистоножковая, Сыроежка валуевидная, Подвалуй (Россия)
CZ: Holubinka pruzna (Чехия) DE: Mehlstieltaubling (Германия) PL: Golabek maczysty (Польша) FR: Russule a pied farineux (Франция) FI: Jauhojalkahapero (Финляндия) |
| Шляпка Cap |
Шляпка 3-6 (9) см в диаметре, вначале округлая, затем от выпукло-распростертой до почти воронковидной, иногда ассиметричная, тонкомясистая, гладкая, охристо-оранжевая, светло-охристо-бурая, тускло-желтая, желтовато- или серовато-коричневая, буровато-кремовая, сильно выцветающая. Кожица снимается плохо, у молодых плодовых тел клейкая, у взрослых – сухая, матовая, иногда мучнистая. Край шляпки ровный (изредка слегка волнистый и надорванный), сильно бороздчатый даже у молодых экземпляров (от рубчатого до узловато-ребристого). |
| Пластинки Gills |
Пластинки умеренно частые, приросшие или слегка нисходящие, вильчатые, выделяющие капли жидкости, белые, с возрастом и при высушивании желтоватые или грязно-кремовые. |
| Споровый отпечаток Spore print |
Споровый порошок белый. |
| Микроморфология Micromorphology |
Споры от округлых до эллипсоидальных, 6 – 8 х 5 – 7 мкм, амилоидные, с бородавчатой орнаментацией (бородавки до 0,7 мкм высотой). Базидии 30 – 40 х 10 мкм. Цистиды 50 – 75 х 10 мкм, веретеновидные. Кутикула шляпки желатинозная, состоит из волосков и многочисленных веретеновидных дерматоцистид. |
| Ножка Stem |
Ножка 2 – 6 см длиной, толстая (до 2 см толщиной), цилиндрическая, часто ассиметричная, суженная книзу, ломкая, поначалу сплошная, затем обычно полая или с камерами, белая, с мучнистым налетом в верхней части, по мере созревания желтеет или становится одноцветной со шляпкой, в старости приобретает буровато-охристый оттенок. |
| Мякоть Flesh |
Мякоть тонкая, плотная, очень эластичная, гибкая, беловатая, под кожицей шляпки желтоватая, на вкус острая, в пластинках горьковатая. Запах слабый грибной, фруктовый или медовый |
| Обитание Habitat |
Растет одиночно или небольшими группами в разных типах леса (особенно часто с буками, а также с дубом, березой и некоторыми другими породами), в светлых и влажных местах: по обочинам лесных дорог, вдоль противопожарных полос, а также в парках.
Вид распространен в умеренной зоне Северного полушария: в Европе, Азии, Северной Америке. В России отмечен в Европейской части, на Кавказе, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Встречается редко. |
| Календарь Calendar |
Июль-сентябрь. |
| Съедобность Edibility |
Гриб съедобен после предварительного отваривания, в соленом виде. По другим данным – несъедобен из-за острого вкуса. |
| Сходные виды Similar species |
1. Сыроежка желчная (Russula fellea) более крупная и мясистая, имеет более темные пластинки, ножку без налета, не сильно бороздчатый край и относительно более крупные споры ((6,5) 7,5-9 (10) х 6-7 (8) мкм) с бородавчато-сетчатой орнаментацией.
2. Сыроежка охряно-желтая (Russula ochroleuca) растет в хвойных лесах на кислых почвах, имеет более-менее равномерно окрашенную шляпку, светлые пластинки, ножку с сероватым оттенком, вкус от мягкого до умеренно острого и более крупные споры (8 – 10,5 х 6,5 – 8,5 мкм). Капля FeSO4 окрашивает мякоть этой сыроежки в розовый цвет. 3. Сыроежка гребенчато-ребристая (Russula pectinatoides) с желтовато-коричневой или бежевой шляпкой, отличается мягким вкусом мякоти и неприятным запахом. 4. Валуй (Russula foetens) - довольно крупный гриб, с твердой, плотной мякотью и селедочным запахом. |
Этимология Etymology |
Родовое наименование Russula (лат.) красноватая; эпитет farinipes (лат.) мучнистоножковый, от farina, мука + pes, нога, ступня. |
| Замечания Remarks |
Вид включен в Красные списки Дании (LC), Франции (4), Германии (vulnerable), Латвии (CR), Нидерландов (VU), Норвегии (NE); в Красную книгу Ленинградской области (3R). |
| Литература References |
1. Красная книга природы Ленинградской области. Том 2. Растения и грибы. – СПб.: Мир и семья, 2000
|
| Фотографии гриба в Интернете Other photographs of this mushroom in the WEB |
Искать фотографии гриба в Интернете как Russula farinipes |
| Мои замечания My Remarks
Напишите/отредактируйте ваше замечание о грибе и нажмите кнопку "Сохранить".
|