Желчный гриб Tylopilus felleus
Форум Назад  Главная  Список видов  Письмо автору	Последнее обновление страницы -

	На сайте собрана коллекция фотографий желчного гриба, показывающие гриб в разных регионах и в разных стадиях развития All Tylopilus felleus's photographs posted on the site you can see here См.также Заметку на проекте ГИФ
Описание гриба выполнено Ю.Г.Семеновым

Общие имена Common names	ГОРЧАК, ЛОЖНЫЙ БЕЛЫЙ ГРИБ, ГОРЬКУШКА
Шляпка Cap	диаметром 4-10 (15) см, выпуклая, подушковидная, сухая, слабоопушенная, позднее - гладкая, желто-коричневатая, серо-охряная, реже каштаново-коричневая
Гименофор	Трубчатый слой: приросший, сначала белый, позднее - грязно-розовый, от прикосновения слабо краснеет.
Споры Spores	Споровый порошок розовый
Ножка Stem	Ножка длиной 3-7 см и диаметром 1-3 см, вздутая, булавовидная, расширенная к основанию, желтовато-охряная, темнее внизу, с коричнево-бурым сетчатым рисунком или просто с бурыми волокнистыми чешуйками.
Мякоть Flesh	Мякоть: мясистая, упругая или мягкая, белая, без запаха, с горьким вкусом или жгучим послевкусьем, на срезе слабо розовеет, почти никогда не червивеет
Обитание Habitat	со второй половины июля до конца сентября (массовое плодоношение до конца августа) в хвойных (сосновых и еловых) и лиственных лесах, на почве, около пней и стволов, иногда на гнилой древесине, одиночно и группой, часто, ежегодно
Съедобность Edibility	Несъедобный гриб из-за горького вкуса
Календарь плодоношения Calendar	по многолетним данным Ю.Семенова[1] based on Yuri Semenov's [1] long-term observations Принятые обозначения/Legend - появление единичных грибов/seldom - слои необильного плодоношения/not much - периоды устойчивого, массового плодоношения/a lot Деления на шкале времени соответствуют пятидневкам месяца Ticks on the time axis correspond to the five-day weeks of the month
Фотографии гриба в Интернете Other photographs of this mushroom in the WEB	Искать фотографии гриба в Интернете
Замечания Remarks	Сходство: с белым грибом и березовиком, иногда и растет в тех же местах. От белого отличается более светлой, сероватой (как правило) шляпкой, темным сетчатым рисунком на ножке (у белого - светлая сеточка), розоватым трубчатым слоем (в молодом возрасте, однако, трубочки белые), розовеющей на срезе мякотью, отсутствием приятного грибного запаха и, самое главное, горьким, желчным вкусом (можно лизнуть срез мчкоти). От березовика легко отличается по сетчатой ножке и вкусу. С белым можно перепутать по форме, а с березовиком - по цвету шляпки. При определенной внимательности горчак легко отличим от этих грибов, но, если хоть один попадет в общую кастрюлю, то пропало все блюдо. Добавление: горечь этого гриба не удается извести никакими способами: ни вымачиванием, ни солением, ни вывариванием (как и у березового трутовика). Обидно. Мякоть очень мясистая и нечервивая.