Гигрофор сыроежковый Hygrophorus russula Syn: Agaricus russula Schaeff., 1774 Gymnopus russulus (Fr.) Gray, 1821 Limacium russula (Schaeff.) Ricken, 1910 Tricholoma russula (Schaeff.) Gillet, 1874
Форум Назад  Главная  Список видов   Письмо автору	Последнее обновление страницы -

класс Basidiomycetes --> порядок Agaricales --> семейство Hygrophoraceae --> род Hygrophorus
	Сайту требуются еще фотографии этого гриба См.также Заметку на проекте ГИФ
Описание выполнено Салаватом Арслановым

Общие имена Common names	Гигрофорус сыроежковый, вишняк – Россия Carlet, higróforo escarlata – Испания Haperovahakas, kremlevaxing – Финляндия Hygrophore russule – Франция Geflecktblättriger, purpurschneckling – Германия Grassello rosso, lardaiolo, cardinale – Италия Kremlevaxing – Швеция Kremlevokssopp – Норвегия Pilvik-limanutt – Эстония Roze slijmkop – Голландия Russula Wax Cap – Великобритания Russula waxycap – Канада Russula waxycap, russula-like waxy cap, pinkmottle woodwax – США Šťavnačka plávkovitá – Словакия Šťavnatka holubinková – Чехия Vörösfoltos csigagomba – Венгрия Zajetna polževka, medena voščenka – Словения
Шляпка Cap	Шляпка 5-15 (до 20) см в диаметре, очень крепкая и мясистая, сначала полушаровидная, выпуклая, с подогнутыми краями, затем распростерто-выпуклая, позже распростертая до вогнутой, гладкая, иногда в центре мелкочешуйчатая, клейкая (в сухую погоду матовая), изредка с радиальными трещинами. В молодости почти белая, бледно-розовая, позднее красноватая, красно-лиловая до фиолетовой, с более темной серединой, со светлыми грязно-розовыми краями, часто пятнистая.
Пластинки Gills	Пластинки более-менее частые, с промежуточными пластиночками, приросшие либо слабонисходящие, шириной 6-8 мм, сначала белые, кремовые, с возрастом становятся розоватыми, с красноватыми пятнами, при надавливании краснеют.
Споры Spores	Cпоровый порошок белый. Споры 7-8х4-5 мкм, бесцветные, гладкие, эллипсоидальные.
Ножка Stem	Ножка толстая, крепкая, длиной 4-12 см и диаметром 1-4 см, цилиндрическая, часто неровная, расширенная в нижней части, иногда изогнутая, суженная к основанию, плотная, волокнистая, сплошная, позднее выполненная. Вверху белая опушенная, мелкозернистая, ниже – гладкая, грязно-розовая с красноватыми пятнами.
Мякоть Flesh	Мякоть плотная, белая, на срезе и при надавливании розовеет, краснеет, в ножке со слегка мраморным рисунком, часто поражается насекомыми. Вкус сладковатый или слабо горьковатый, запах слабый, мучной.
Календарь плодоношения Calendar	по многолетним данным Ю.Семенова[1] based on Yuri Semenov's [1] long-term observations Принятые обозначения/Legend - появление единичных грибов/seldom Деления на шкале времени соответствуют пятидневкам месяца Ticks on the time axis correspond to the five-day weeks of the month
Обитание Habitat	Встречается в широколиственных, реже смешанных лесах, образует микоризу с дубом. Растет группами, довольно часто. В России распространен в Европейской части, на Кавказе, в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Также произрастает в Европе, Африке, Северной Америке.
Съедобность Edibility	Малоизвестный съедобный гриб, лучший по вкусовым качествам из гигрофоровых, может использоваться свежим, а также соленым и маринованным. Перед употреблением рекомендуется отварить для удаления возможной горечи.
Этимология Etymology	Родовое название Hygrophorus происходит от греческих слов υγρός (hygros), влажный + φορός (phoros), несущий; видовой эпитет russula - от Russula, сыроежка.
Фотографии гриба в Интернете Other photographs of this mushroom in the WEB	Искать фотографии гриба в Интернете
Замечания Remarks	Гигрофор сыроежковый (Hygrophorus russula) внесен в Красную книгу Ульяновской области (категория 4 – рассеянно встречающийся вид с невыявленной картиной распространения), охраняется в Эстонии (категория 3 – редкий вид), а также в Швеции. Сходные виды: Гигрофор краснеющий (Hygrophorus erubescens) отличается более мелкими слизистыми шляпками с пурпурными чешуйками, горьким вкусом и обитанием в хвойных лесах, Гигрофор багровеющий (Hygrophorus purpurascens) – наличием частного паутинистого покрывала, обитанием в хвойных лесах, Гигрофор Келе (Hygrophorus queletii) произрастает в лиственничных лесах, Гигрофор козий (Hygrophorus capreolarius) отличается цветом пластинок, которые у молодых грибов сразу с винно-красными пятнами, потом полностью винно- или буровато-красные, белым опушением основания ножки, цветом мякоти (одноцветная с поверхностью), у Гигрофора персикового (Hygrophorus persicolor) отсутствуют пятна на пластинках, растет в еловых лесах (в России не найден).
Упоминается в отчетах Links to the Informes	Гигрофор сыроежковый (Hygrophorus russula) на этом сайте упоминается в отчетах: Юрия Семенова от 31.08.2003 г. Станислава Свиридова от 27.09.2004 г. Кирилла Быкова
Литература References	1. Васильева Л.Н. Агариковые шляпочные грибы Приморского края. – Л.: Наука, 1973. 2. Грибы. Пер. с итал. Ф.Двин. – М.: ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2004. 3. Грибы. Большая Энциклопедия. – ЗАО Издательский Дом Ридерз Дайджест, 2005. 4. Коваленко А.Е. Определитель грибов России. Порядок Hygrophorales. – Л.: Наука, 1989. 5. Лебедева А.А. Определитель шляпочных грибов. – М.-Л.: Сельхозгиз, 1949. 6. Семенов Ю.Г. Полный иллюстрированный справочник грибника. – М.: Издательский Дом МСП, 2001. 7. Федоров Ф.В. Грибы. – М.: Росагропромиздат, 1990. 8. Янсен Пелле, Грибы, СПб.: «СЗКЭО «Кристалл»», 2007.