Груздь черный Lactarius turpis Syn: Lactarius necator
Форум Назад  Главная  Список видов  Письмо автору	Последнее обновление страницы -

	На сайте собрана коллекция фотографий груздя черного, показывающих гриб на разных стадиях развития All Lactarius turpis's photographs posted on the site you can see here См.также Заметку на проекте ГИФ
Описание гриба выполнено Ю.Г.Семеновым См. также описание, выполненное Маури Корхоненом и старую версию страницы

Общие имена Common names	ГРУЗДЬ ОЛИВКОВО-ЧЕРНЫЙ, ЧЕРНУШКА, ЧЕРНЫШ, ДУПЛЯНКА ЧЕРНАЯ, ЦЫГАН
Шляпка Cap	Шляпка: диаметром 5-15 см, сначала выпуклая с завернутым бархатистым краем, затем распростертая, слабо вдавленная, с опущенным краем, позднее слабо ворончатая с прямым краем, слизистая или клейкая, оливково-коричневая, желто-бурая, с темно-бурой, почти черной серединой, иногда с более темными концентрическими зонами
Пластинки Gills	Пластинки: частые, тонкие, узкие, иногда вильчатые, слабо нисходящие, беловатые, желтоватые, затем желтовато-охряные, с темно-бурыми пятнами.
Споры Spores	Споровый порошок бледно-кремовый.
Ножка Stem	Ножка: длиной 3-6 см и диаметром 1-3 см, цилиндрическая, иногда суженная к основанию, гладкая, слизистая, сплошная, затем ячеистая, полая, одноцветная со шляпкой, вверху светлее, иногда с углублениями
Мякоть Flesh	Мякоть: плотная, ломкая, белая, на срезе сереет. Млечный сок обильный, горький, едкий, белый.
Календарь плодоношения Calendar	Принятые обозначения/Legend - появление единичных грибов/seldom - слои необильного плодоношения/not much - периоды устойчивого, массового плодоношения/a lot Деления на шкале времени соответствуют пятидневкам месяца Ticks on the time axis correspond to the five-day weeks of the month
Обитание Habitat	Растет: с середины июля до середины октября (массово с середины августа до конца сентября) в хвойных (с елью) и смешанных лесах (с березой), во мху, на подстилке, в траве, в светлых местах, у лесных дорог, группами, часто, ежегодно. Образует микоризу с березой.
Съедобность Edibility	Съедобный или условно съедобный гриб (3 категории), используется соленым со специями (вымачивание 2-3 дня и отваривание около 20 минут), иногда свежим во вторых блюдах. В соленом виде окрашивается в лилово-темно-красный, фиолетово-бордовый цвет. Собирать лучше молодые грибы с завернутым или опущенным краем и светлыми пластинками. В зарубежной литературе считается несъедобным, иногда ядовитым, в крайнем случае мало вкусны
Фотографии гриба в Интернете Other photographs of this mushroom in the WEB	Искать фотографии гриба в Интернете как Lactarius turpis Искать фотографии гриба в Интернете как Lactarius necator
Упоминается в отчетах Links to the Informes	Груздь черный (Lactarius turpis, Lactarius necator) на этом сайте упоминается в отчетах: Александра Каханкова от 06.09.2003 г. Александра Каханкова от 24.09.2003 г. Александра Каханкова от 22.08.2004 г. Михаила Карпова от 22.08.2004 г. Михаила Карпова от 12.09.2003 г. Юрия Семенова от 22.09.2002 г. Юрия Семенова от 05.08.2003 г. Юрия Семенова от 19.08.2003 г. Юрия Семенова от 31.08.2003 г. Юрия Семенова от 07.09.2003 г. Юрия Семенова от 12.09.2003 г. Юрия Семенова от 27.09.2004 г. Вячеслава Степанова Станислава Свиридова от 06.10.2002 г.