80. Валуй
Russula foetens
(отрывок из книги Маури Корхонена "100 грибов")
Шляпка (7-15 см) желто-бурая с серым оттенком и рубчатым краем. Пластинки желтовато-белые с бурыми пятнами. Ножка полая, плотная, светлая с бурыми пятнами. Старые грибы с неприятным запахом. Вкус жгучий. Обычный вид для Южной Финляндии, местами встречается в средней части страны и очень редко на севере и в Лапландии. Растет в смешанных лесах. Несъедобен.
Слизистая финиково-бурая шляпка гриба с рубчатым краем, образованным довольно глубокими радиальными полосками. Промежутки между рубцами часто бывают островершинными. Пластинки светло-желтоватые, на них со временем появляются бурые пятна. Запах у старых грибов неприятный, v молодых грибов не столь резкий. Вкус жгучий.
Валуй довольно обычен для южной части страны, особенно в лиственных лесах с травяным покровом и на парковых лужайках. Этот крупный гриб, как правило, растет группами и часто встречается на окраинах населенных пунктов. Своим видом валуй нередко привлекает грибника, но вкус тут же приводит в разочарование.
Из-за неприятного запаха и жгучего вкуса валуй относится к категории несъедобных грибов.