22. Говорушка булавоногая
Clitocybe clavipes
(отрывок из книги Маури Корхонена "100 грибов")
Шляпка (4-8 см) серо-бурая. Пластинки нисходящие. Ножка булавовидная. Мякоть водянистая, рыхлая. Вкус слабый. Вид распространен по всей стране. Съедобный гриб.
Шляпка у молодого гриба приподнятая в центральной части, но с возрастом становится вогнутой. Пластинки желтовато-белые, довольно круто нисходящие. Ножка булавовидно утолщается к основанию. В нижней части ножки, у основания, светлый ворс. Очень широко распространенный гриб в нашей стране, особенно в еловых и лиственных лесах. Часто говорушку булавоногую находят на местах окорки древесины. Появляется она в августе и растет до поздней осени.
Говорушка булавоногая может быть использована для приготовления пищи без предварительного отваривания. Правда, у старых грибов мякоть становится рыхлой, водянистой и жесткой, но, по крайней мере, гриб пригоден для засолки в смеси с другими грибами.