Шевченко Светлана:
Выездное заседание кафедры
или чем пахнет летний опёнок

Шевченко Светлана Юрьевна (фотографии и текст), Смирнов А.Е. (техническая подготовка и подписи под фотографиями)
Ещё для справок: Светлана - победитель нашего фотоконкурса - Лесной пейзаж-Зима в номинации "За технику". Ну и до кучи - преподаватель Бауманки

Грибы!!!

Наконец-то я упала на хвост своему коллеге-грибнику Андрею Евгеньевичу. Ему каким-то чудом удалось заманить по грибы также мать-героиню Ксению Олеговну, так что получилось маленькое выездное заседание кафедры (мы летом собирались-собирались, да так и не собрались). Вчера после лекции в Реутово я дотошнилась по пробкам в Люберцы, где мы пересели в машину АЕ. Хотели сначала ехать на моей, как обладающей повышенной проходимостью, но предполагалось возвращаться в потемках, и я не рискнула. И хорошо, потому что по дороге до Чулково собрали кучу светофоров. Мимо Чулково, направо от трассы... а дальше не скажу - ну, в-общем, на границе Раменского и Домодедовского районов.

Остановились около леса, перед выходом подкрепились кофечаем с печеньками.

Над нами летали самолеты - все почему-то кругами.

Был устроен мастер-класс по распознаванию грибов. А знаете ли вы, чем пахнет опенок летний? Как он выглядит? А чем отличается от опенка серно-желтого?

Постепенно мы набрели на большой опятник и хорошо загрузились опятами - уже крупными, но вполне хорошими. Пригодились предусмотрительно захваченные мною пакеты. С трудом таща добычу к машине, прогулялись еще в заросли лиственниц, нашли один маленький гриб-зонтик (оказывается, его можно есть сырым, очень вкусно!) и одинокую рядовку фиолетовую. А также мухоморы в количествах.

Проехали еще немного. По дороге любовались осенними пейзажами.

Забрались в другой лес, на полянке с шелковистой травкой устроили обед и пошли за грибами дальше.

Настригли немного летних опят и еще загадочных кирпично-красных, которые надо отваривать дважды (иначе будут горькими), нашли несколько паутинников желтых (никогда в жизни таких грибов не собирала, даже не знала, что такое можно есть).

И вот заветное место.

Мы с Ксенией начали ползать среди этого богатства, а Евгеньич сказал, что его опята не прикалывают, и пошел охотиться за паутинниками. Если бы не ограниченная емкость корзин и не подступающие сумерки, среди этих опят можно было остаться навсегда. Но темнело, пришлось возвращаться к машине.

Итого (включая два здоровых, но нефотогеничных пластиковых пакета) получилось около 20 килограммов на троих.

После вечернего перекуса помчались по темной дороге обратно, распугивая бросающихся под колеса кошек (чуть не задавили двух, прямо день фелинолога какой-то). Потом я забрала свою машину, довезла Олеговну до метро и в половине десятого была дома. Вечером успели сварить одну кастрюльку грибов, над остальными я чахла сегодня полдня. Часть пожарила, часть в вареном виде заморозила, остальное хочу попробовать засолить.

Отвела душу! Спасибо дорогому АЕ за доставленное удовольствие!