Болет бронзовый
Syn: Boletus edulis f. aereus (Bull.) Vassilkov(1955), | |
| Форум Назад Главная Список видов Письмо автору |
Последнее обновление страницы - |
класс Basidiomycetes --> порядок Boletales --> семейство Boletaceae --> род Boletus |
|
|
|
Сайту нужны фотографии этого гриба На сайте собрана коллекция фотографий
Болета бронзового, показывающих гриб на разных стадиях развития
|
Описание гриба выполнено Алексеем Мясниковым |
|
| Общие имена Common names |
БОРОВИК БРОНЗОВЫЙ, БОРОВИК ТЕМНО-КАШТАНОВЫЙ, БЕЛЫЙ ГРИБ, ФОРМА ТЕМНО-БРОНЗОВАЯ.
Итальянцы называют этот гриб Porcino nero "Черный боровик" (porco по-итальянски "свинья"); французы - Tete de negre "Голова негра"; испанцы - Hongo negro "Черный гриб"; немцы, как итальянцы, присвоили ему имя Schwarzer Steinpilz "Черный боровик"; в англоязычных же странах это Queen bolete "Королевский болет" или Bronzy bolete "Бронзовый болет". |
| Шляпка Cap |
Шляпка в диаметре 7-17 см, изредка до 40 см, толщиной 2-4 см; от выпуклой или почти шаровидной в молодом возрасте, до распростертой в более зрелом возрасте; у молодых грибов гладкая, позже с ямочками или более широкими углублениями, расположенными нерегулярно, но более многочисленными к краю; для молодых плодовых тел характерна темно-каштановая или даже почти черная шляпка с зонами, покрытыми беловатым налетом, что является хорошим отличительным признаком; с возрастом наблюдается тенденция к осветлению и цвет изменяется пятнами до интенсивно-каштанового или медно-коричневого в зависимости от разновидности. Края шляпки неровные, однако с возрастом выпрямляются. Кутикула не бывает слизистой даже во влажном состоянии; пилеипеллис триходермис c гифальными септированными окончаниями, конечные клатки не расширены. Пряжки отсутствуют. |
| Трубчатый слой |
Трубчатый слой приросший к ножке, белый или серовато-белый, с возрастом бледно-желтый или кремовый, наконец, оливково-желтый с буроватым оттенком, при надавливании темнеет, а не синеет; поры - 3 на 1 мм для молодых плодовых тел, с возрастом - 1 на 1 мм, угловатые; трубочки до 2.0 см длиной, ближе к ножке короче. Базидии 23-30 x 8-10 мкм, гиалиновые, 4-споровые. Гименоцистиды 28-34 x 7-11 мкм, цилиндрические. |
| Споры Spores |
Споры 10-13 x 5 мкм [1] (по другим сведениям, 10-18 x 4-5.5 мкм), веретенообразные, в профиль неравносторонние, гладкие, тонкостенные, с незаметным апикулюсом, одной или несколькими каплями жира, бледно-охристые; споровый порошок оливково-коричневый. |
| Ножка Stem |
Ножка 9-12 х 2-4 см, клубневидная или булавовидная, у злелый грибов цилиндрическая, обычно короче диаметра шляпки; слегка морщинистая, твердая; от бледно-розовато-бежевой до бледно-оливково-бежевой или почти белой в молодом возрасте, в зрелом же возрасте цвет не меняется или приобретает всевозможные оттенки от винно-розового до розовато-коричневого; по меньшей мере, верхняя половина ножки сетчатая, в верхней части сетка почти белая, ниже становится бурой. |
| Мякоть Flesh |
Мякоть шляпки у молодых грибов твердая, однородная, имеет винным оттенок, с возрастом становится более мягкой, белой, за исключением желтоватого оттенка над трубочками и винно-розового под кутикулой; мякоть ножки однородная, при разрезании слегка темнеет, а не синеет; запах и вкус мягкие. |
| Обитание Habitat |
Обитание Редкий гриб, встречается в смешанных лесах на влажных перегнойных почвах, главным образом на юге России, летом и в первую половину осени, одиночно или группами по 2-3 экз. Образует микоризу с буком, грабом, дубом, земляничным деревом, каштаном, липой. Может также встречаться под соснами.
Включен в: Червона книга України, 1996;The Provisory Red List of Endangered Macromycets of Montenegro (проект Красной книги Черногории), 2005; Red List of Threatened Fungi in Norway (Красный список грибов Норвегии), 1998; The Danish Red Data Book (Красная книга Дании). Упоминается в Законе Республики Молдова " О фонде природных территорий, охраняемых государством Nr.1538-XIII от 25.02.98" |
| Съедобность Edibility |
Хороший съедобный гриб, интенсивно собирается в Италии и Испании, продается в магазинах Европы в свежем, замороженном и сухом виде. За свои качества ценится гурманами более, чем Boletus edulis. |
| Фотографии гриба в Интернете Other photographs of this mushroom in the WEB |
Искать фотографии гриба в Интернете как Boletus aereus |
| Замечания Remarks |
Неопытные грибники могут спутать этот гриб со съедобным Польским грибом (Xerocomus badius), у которого на ножке нет сетки, а мякоть иногда синеет; также может ввести в заблуждение весьма высококачественный Белый гриб сосновый (Boletus pinophilus), однако последний встречается чаще и отличается винно- или буро-красной шляпкой и более крупными размерами; кроме того, эти грибы растут почти исключительно в хвойных лесах. Наконец, в лиственных и смешанных лесах можно встретить Болет полубронзовый (Boletus subaereus), имеющий более светлую шляпку. |
| Этимология Etymology |
Родовое наименование Boletus производится от bolos греч. комок глины;
также bolites греч. съедобный гриб.
Видовой эпитет - от aereus лат. бронзовый, медный. Латинское название гриба и его первое научное описание появились в 1789 г. благодаря французскому микологу Пьеру Бюлльяру (Pierre Bulliard, 1742-1793), автору знаменитой книги "Грибы Франции" — труда, ценного и теперь по красоте и точности рисунков. |
| Упоминается в отчетах Links to the Informes |
Болет бронзовый (Boletus aereus) на этом сайте упоминается в отчетах: пока нет упоминаний в отчетах |
| Литература References |
[1] Fries, E.M. Systema Mycologicum 1:393, 1821. [2] Saccardo, P.A. Sylloge Fungorum VI:12, 1888. [3] Phillips R. Les Champignons. Solar, 1981. [4] Becker G. Champignons. Grund, 1983 [5] Carluccio A. Complete Mushroom Book: The Quiet Hunt. Quadrille Publishing Ltd., 2003. |